東高円寺駅から徒歩1分程度のお店「だしと麺 遊泳」さんに行ってきました！
17時～21時の夜営業ということで、19時前にうかがったのですが、店内含めて6,7人程の待ち列。
東高円寺にお店を構えてから2年程経つと思うのですが、多くの方がリピートしているんでしょうか、人気に衰えを感じません！
列に並ぶと、先に並ばれてる方からこんなカードをもらいます。
注意書きを一通り確認し、店内で食券を購入。
券売機にはそれぞれの写真が載っています。時季限定メニューもあるようです。
支払いはキャッシュレスのみ取り扱い。最近ではこのタイプの券売機もだいぶ見慣れましたね～。
券を購入してから20分程で席に着くことが出来、程なくして着丼！
油そば（出汁スープ付）です。
極太手打ち麺の上にチャーシュー、メンマ、ナルト、青菜、そしてこの色鮮やかな卵黄！
出汁スープはさっぱりとした味わいで、つけ汁にする。油そばに混ぜる。そのまま飲む。等の楽しみ方が案内されていました。
麺は思っていたよりも柔らかく感じましたが、しっかりと食べ応えのある麺。
油そばですが、濃すぎず、風味のある味わいです。半分程食べたところで卵黄を溶くと、タレと卵が絡んで濃厚な味わいに！最後は出汁スープを混ぜタレを割るような感じでいただきました。
他では味わえない独特の油そばという感じで、人気が途絶えないのも納得できます！
「大幸住宅（株）東高円寺店」にお越しの際は、是非行ってみてはいかがでしょうか。
お店の詳しい情報はこちらをご覧ください！
だしと麺 遊泳 X