高円寺駅北口から早稲田通りに向かってのびる庚申通り商店街。その早稲田通り寄りに位置するこちらの「β STAND」さん。マツコの知らない世界などのメディアでも取り上げられ、話題のお店のようです。よくあるクレープ屋さん！というよりは、おしゃれなカフェのような出で立ち。
店内奥のタッチパネルで注文し、出来上がりを待っている間は
クレープを作っている様子を間近で見ることができました！
レモンはちみつクリームを注文。
蜂蜜の甘さと、レモンの爽やかさを生クリームと共に。
生地の縁はパリパリとした食感、内側に食べ進めるにつれて、もちもちとした食感が楽しめます。
とにかく生地自体が絶品です！次はトッピング多めのメニューも試してみたくなりますね～。
高円寺にお越しの際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
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